María Laura Martínez y Luis A. Ballester le acercan la información necesaria para desarrollar este emprendimiento, conocido como cotornicultura. En las páginas de este libro descubrirá las características morfológicas de este tipo de aves, los detalles técnicos de la reproducción, la alimentación, el lugar de cría, las condiciones de higiene necesarias, las distintas etapas de la producción, así como aspectos referidos a la comercialización y distribución. Escrito en un lenguaje ágil y ameno, este libro le posibilitará convertirse en un exitoso productor de codornices.