DESPUÉS DE HACER MÁS DE 12 VIAJES A LA INDIA, DURANTE LOS CUALES APRENDIÓ A COCINAR CON LOS MAESTROS MÁS EXIGENTES, DAKSHA TRANSFORMÓ SUS COMIDAS POR COMPLETO. INCORPORÓ NUEVOS INGREDIENTES Y SABORES, Y HOY ES LA MÁXIMA REFERENTE
DE LA COMIDA VEGETARIANA Y VEGANA DE LA ARGENTINA.

SU COCINA ES UN CLÁSICO Y, EN ESTE LIBRO, NOS ENSEÑA SUS MEJORES ENTRADAS, HAMBURGUESAS, PANES, PIZZAS, TARTAS, SOPAS, PLATOS CALIENTES, POSTRES Y BEBIDAS, ENTRE OTRAS RECETAS.

DAKSHA NOS PROPONE INGRESAR A SU MUNDO. AQUÍ NOS CUENTA MUCHOS DE SUS TIPS Y NOS ALIENTA A SER LOS PROTAGONISTAS DE ESTA FIESTA DE AROMAS, TEXTURAS Y COLORES.

INCLUYE EL PASO A PASO DE LOS 5 BÁSICOS DE SU COCINA:
GHI: MANTECA CLARIFICADA
DAHI: YOGUR CASERO
PANIR: QUESO INDIO
SEITÁN: PROTEÍNA VEGETAL
GOMASIO: SAL DE SÉSAMO