El cultivo de champiñones a pequeña y mediana escala es uno de los negocios que más ha crecido, en los últimos años, en la Argentina.
María Laura Martinez y Luis Ballester ke brindan, en este libro, toda la información que usted necesita para iniciarse en un emprendimiento económico fascinante: el cultivo de champiñones.

Desde la descripción detallada de la variedad hasta aspectos relacionados con la comercialización dentro y fuera del país, en un texto de amena lectura, escrito con lenguaje claro y sencillo.