ESTE LIBRO OFRECE AL LECTOR UNA GUIA EFICAZ SOBRE: LA PARRILLA Y LOS ACCESORIOS; ELECCION DEL COMBUSTIBLE; PRINCIPIOS BASICOS DEL FUEGO; EL ARTE DE CONSEGUIR UN ASADO A PUNTO.
MAS DE 50 RECETAS, ALGUNAS CLASICAS Y OTRAS ORIGINALES, PROTAGONIZADAS NO SOLO POR LAS INFALTABLES CARNES Y ACHURAS SINO TAMBIEN POR PESCADOS DE MAR Y DE RIO, AVES, HORTALIZAS, MASAS Y FRUTAS, RATIFICAN QUE EL ASADO ES SIEMPRE UNA COSTUMBRE, JAMAS UNA RUTINA.