A esta sopa sólo le faltaba la receta, para leer y saborear con amor-
INGREDIENTES:
1 calabaza
1 abuela
1nieta
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla blanca y llorar de alegria
3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino molido
6 tazas de caldo de verduras
sal y pimienta a gusto
mimos a gusto también.
PREPARACIÓN:
Calentar el aceite en una cacerola. Agregar la cebolla, el ajo y el comino. Cocinar hasta que la cebolla esté suave. Incorporar el caldo de verduras. Añadir trozos de calabaza y paciencia para esperar que se cocine despacito, despacito. Dejar que la sopase enfríe lo suficiente para poder hacer un puré. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Servir la sopa caliente