Leopardo da Vinci una de las más brillantes personalidades del Renacimiento y de la historia de Occidente se dejó llevar a lo largo de su vida por una infinita curiosidad y un gran afán de conocimiento. A su muerte fueron hallados gran cantidad de apuntes y notas referidos a los temas más variados. De allí se recopilaron estos Apuntes de Cocina y los Pensamientos Misceláneas y Fábulas que los acompañan un nuevo ejemplo del eclecticismo leonardino de su capacidad de maravilla y fascinación por los detalles las cuestiones técnicas en suma la riqueza de (a experiencia humana. Estos Apuntes de Leonardo se diferencian de los escritos acerca de pintura arquitectura e ingeniería solamente por su temática. Aplicada a las artes de la buena mesa encontraremos nuevamente su prosa penetrante y divertida y su fino espirito crítico. Este libro sirve como contrapunto quizás a su Tratado de la Pintura publicado también por esta editorial. Con aquel libro podemos acceder a lo más elevado del pensamiento de Leopardo su idea del arte. Con este en cambio podremos acercarnos un poco más a su persona al sentarnos y compartir una mesa con él para conocerlo más íntimamente.